特定技能(とくていぎのう)2号(ごう)
「外食(がいしょく)」分野(ぶんや)について

撮影さつえい協力きょうりょく企業きぎょう：株式会社かぶしきがいしゃすかいらーくホールディングス

レストランれすとらんなどで、接客せっきゃくしたり、料理りょうりを運はこぶ仕事(しごと)

業務(ぎょうむ)内容(ないよう)

外食(がいしょく)業(ぎょう)全般(ぜんぱん)（飲食物(いんしょくぶつ)調理(ちょうり)、接客(せっきゃく)、店舗(てんぽ)管理(かんり)）及(およ)び店舗(てんぽ)経営(けいえい)

人材(じんざい)基準(きじゅん)

技能(ぎのう)水準(すいじゅん)

「外食(がいしょく)業(ぎょう)特定(とくてい)技能(ぎのう)2号(ごう)技能(ぎのう)測定(そくてい)試験(しけん)」及(およ)び「日本語(にほんご)能力(のうりょく)試験(しけん)（N3以上(いじょう)）」

実務(じつむ)経験(けいけん)

食品しょくひん衛生法えいせいほうの営業えいぎょう許可きょかを受うけた飲食店いんしょくてんにおいて、複数ふくすうのアルバイトあるばいと従業じゅうぎょう員いんや特定とくてい技能ぎのう外国人がいこくじん等とうを指導しどう・監督かんとくしながら接客せっきゃくを含ふくむ作業さぎょうに従事じゅうじし、店舗てんぽ管理かんりを補助ほじょする者もの（副ふく店長てんちょう、サブさぶマネージャーまねーじゃー等とう）としての実務じつむ経験けいけん（ただし、当該とうがい経験けいけんを終おえてから、別途べっと農林のうりん水産すいさん大臣だいじんが定さだめる期間きかんを経過けいかしていない者ものに限かぎる。）を要件ようけんとする。

事例(じれい)紹介(しょうかい)